|
|
Schotse Brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr cakemeel / 125 gr pure chocolade / 250 gr boter / 250 gr bruine basterdsuiker / 1 zakje vanillesuiker / 4 eieren / 125 grofgehakte walnoten
Voorbereiding:
Vet de vorm in en verwarm de oven voor op 160C (150C hete lucht). Smelt de chocolade au-bain-marie en laat deze afkoelen tot hij lauw is.
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot een romige massa. Meng de chocolade en de eieren er een voor een door. Klop het geheel enkele minuten goed door. Spatel het cakemeel en de walnoten er luchtig door. Doe het beslag over in de vorm en strijk iets glad. Zet de vorm iets onder het midden in de oven en bak de brownies in ca. 40-45 minuten gaar. Laat het geheel in de vorm afkoelen en snijd het daarna in vierkantjes van 5 bij 5 cm.
|
|
|